Dieser Aufbackofen hat folgende Anwendungen:

• BakeTablet ® – Android-Touch-Steuerung
• MasterMind+ ® – Ihr Bake-Off-Berater
• BlueCycle® – vollautomatisches Reinigungssystem
• GreenLabel® – sozial verantwortlich und wirtschaftlich

Technische Spezifikationen:

• Während Ihrer Bestellung können Sie wählen:
• - 6 x EN 40x60 (95mm)
• - 7 x EN 40x60 (85mm)
• - 9 x EN 40x60 (65mm)
• Portionen: 90
• Breite : 899 mm
• Höhe : 957 mm
• Höhe (inkl. Sockel) : 1824 mm
• Tiefe (ohne Türgriff) : 831 mm
• Gewicht (elektrisch): 170 kg
• Anschluss : 3 x 380V (optional 3 x 230V)
• Anschlusswert : 9 kW / 13 A
• Wasserversorgung: 3/4” außen
• Wasserauslass (Durchmesser): 50mm 50

Allgemeine Merkmale:

• BakeTablet Android-Touch-Steuerung
• Speicher für 500 Programme (15 Schritte)
• Abkühlen manuell oder automatisch
• Automatische Feuchtigkeitspulsation
• RackTimer
• HACCP-Logbuch
• Automatische Servicediagnose
• Dampf: Direkteinspritzung
• Air Reverse System – Auto-Reverse-Lüfter
• Lüftergeschwindigkeit einstellbar - 9 Stufen
• Tür mit Linksanschlag
• Wagensystem mit Kassettenablage
• Timerfunktion mit Uhrzeit, Datum und einstellbarer Zeitschaltuhr
• Auf 300 °C vorheizen
• Einfacher 2-Wege-Türgriff
• Cool Touch Tür mit runder Außenscheibe (max 65°C)
• Doppelglas, Isoliertür
• Rumpf und Beschichtung aus Edelstahl 18-8 AISI 304
• Abnehmbare Türdichtung
• Extern platzierte Kernsonde
• Kondensatauffangschale aus Edelstahl in der Tür (herausnehmbar)
• USB-Anschluss
• Abschließbare Flügeltür bei 110° und 180°
• 2-stufige Sicherheitstüröffnung
• Runder, hygienischer und fugenloser Garraum
• CombiWash Reinigungssystem mit externen Einrichtungen