ERGONOMISCHE BEDIENUNG

Touchscreen und Schnellstarttaste. Klapptür. Korbtransportwagen und Klappkorb. Dies sind nur einige der vielen Details, die die Bedienung des UF einfach und vor allem ergonomisch machen.

QUALITÄT UND ZUVERLÄSSIGKEIT

Werkzeuge unter extremen Bedingungen waschen. Die UF-Serie ist speziell dafür gemacht: Die hochwertigen Materialien und die robuste Verarbeitung machen die Maschine robust, absolut zuverlässig und sehr langlebig.

PERFEKTE WASCHERGEBNISSE

Ob Protein, Stärke oder Fett, der UF bekämpft jeden Tag extrem schwere und hartnäckige Verschmutzungen. Mit einem Hochleistungs-Waschsystem, bis zu 1 bar Wasserdruck und einem Einweichprogramm ist er perfekt für die professionelle Werkzeugwäsche ausgelegt.

HYGIENE SICHERHEIT

Überall, wo mit Lebensmitteln umgegangen wird, gelten Hygienestandards. Deren Einhaltung gewährleistet die UF durch den durchdachten und sehr reinigungsfreundlichen Maschineninnenraum.

HOCHWERTIGES GESCHIRRSPÜLSYSTEM

Die UF ist serienmäßig mit einem hochwertigen Edelstahl-Spülsystem ausgestattet: Die spezielle Geometrie des Spülarms und der Wasserdruck von bis zu 1 bar garantieren eine optimale Reinigungsleistung in der gesamten Waschmaschine. Die Wasserdruckregulierung „VarioPower“ garantiert, dass der Spüldruck perfekt an den Verschmutzungsgrad des Geschirrs angepasst wird. Das Ergebnis: perfekt gewaschene Werkzeuge und maximale Hygiene.

VERNETZTE WASCHEN

Die Digitalisierung schafft neue Möglichkeiten im Bereich professioneller Geschirrspülsysteme. Außerdem erhöht es die Sicherheit und Effizienz. Über CONNECTED WASH lässt sich das UF per LAN oder WLAN (Wi-Fi) vernetzen. Ihre Nutzungsdaten werden analysiert und ausgewertet, um konkrete Empfehlungen zur Optimierung Ihres Waschprozesses zu geben. Dank der beiliegenden App haben Sie immer Zugriff auf die für Sie wichtigen Daten und erhalten bei einer Störung eine Benachrichtigung.

KLAPPTÜR

Mit der Utensilienwaschmaschine der UF-Serie läuft nicht nur das Waschen reibungslos. Auch die Reinigung des Maschineninnenraums ist problemlos möglich; die optionale Klapptür kann entriegelt und einfach heruntergeklappt werden. So steht nichts im Weg und das Innere der Maschine ist gut zugänglich.

KORBTRANSPORTWAGEN

Ergonomisch. Praktisch. Einfach. Der Korbtransportwagen ist ein Zubehör, mit dem großes und schweres Geschirr schnell gesammelt und einfach zur Maschine transportiert werden kann. An der Maschine angekommen, wird der Korb einfach direkt vom Transportwagen in die Maschine geschoben. Und nach dem Waschen ist alles schnell sortiert und verstaut. Für einen optimalen Arbeitsablauf im Spülbereich.

ERSTE FÜLLUNG MIT HEISSEM WASSER

Nachdem die Maschine befüllt ist, dauert es einige Minuten, bis sie startbereit ist. Die UF kann optional so konfiguriert werden, dass der Tank sofort mit heißem Wasser gefüllt wird. Der Geschirrspüler ist schneller einsatzbereit und verbraucht weniger Energie. Dies gilt natürlich auch, wenn das Tankwasser im Laufe des Tages ausgetauscht wird.

WÄRMERÜCKGEWINNUNG

Intelligenter Energieverbrauch: Optional kann jede UF-Maschine mit einer eingebauten „Energy“-Funktion, einem System zur Wärmerückgewinnung aus der Abluft, geliefert werden. Die Energie des heißen Dampfes wird zur Vorwärmung des kalten Speisewassers genutzt. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt die Betriebskosten und sorgt dafür, dass beim Öffnen der Maschine kaum Dampf entweicht.

VORBETRIEB VERFAHREN

Für härteste Arbeiten ist der UF optional mit dem Vorweichverfahren „TurboZyme“ erhältlich. Hier wird das Geschirr vor dem eigentlichen Spülgang mit dem speziellen „Vorbehandlungsmittel auf Enzymbasis“ getränkt, sodass angetrocknete und verkrustete Verschmutzungen bereits gelöst werden. Das garantiert ein optimales Waschergebnis auch bei schwersten Verschmutzungen und spart gleichzeitig Zeit und Mühe. Manuelles Vorspülen wird einfacher und kann sogar ganz entfallen.

KALTWASSER VORWÄSCHE

Jeder, der mit Eiweiß und Stärke arbeitet, weiß, dass es wichtig ist, mit kaltem Wasser vorzuspülen, damit der Schmutz nicht am Geschirr haften bleibt. Alle Utensilienwaschmaschinen der UF-Serie sind optional mit einer Kaltwasservorspülung ausgestattet. Sauberes, kaltes Wasser entfernt den Schmutz, bevor der eigentliche Waschgang beginnt. Dies garantiert ein hygienisch sauberes Spülergebnis und das manuelle Vorspülen wird weniger arbeitsintensiv.

• Tankinhalt: 138 Liter
• Innenkorbmaße: 1305x672 mm (BxT)
• Einstiegshöhe: 800 mm
• Waschpumpe: 2x 2,5 kW
• Geräuschemission: <70 dB(A)
• Wasserdichtigkeit: IPX5
• Gewicht netto / brutto: 350 / 400 kg
• Gewicht mit Energy-Version netto / brutto: 350 / 400 kg
• max. Wasservorlauftemperatur: 60°C (Energie: 20°C)
• Erforderlicher dynamischer Wasserdruck: 1–6 / 100–600 bar/ kPa
• Erforderlicher dynamischer Wasserdruck bei Energie *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
• Theoretische Kapazität Standard *2: 12 / 24 / 40 Körbe / Stunde
• Theoretische Kapazität Kurzprogramm *2: 23 / 42 / 64 Körbe / Stunde
• Theoretische Kapazität HighTemp *3: 10 / 15 / 20 Körbe / Stunde
• Erforderliches Spülwasser pro Waschgang *4: 7 Liter
• Erforderliches Spülwasser pro Waschgang HighTemp *4: 9 Liter
• Tanktemperatur: 63°C
• Tanktemperatur HighTemp: 66°C
• Spültemperatur: 85°C
• Abmessungen: 1468x905x1915 mm (BxTxH)