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Kombidämpfer Silversteam 10111DRS

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Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111DRS

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Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 10 Einschüben im 1/1 GN Format. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden.
Verfügbarkeit:
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Marke: Bartscher
Artikelnummer: NK117731
Garantie: 1 Jahr
7.813,45 € 6.368,34 € (7.578,32 € Inkl. MwSt.)
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  • Beschreibung
    Anschlusswert 12,6  kW
    Geräte-Anschluss 3 NAC  
    Spannung - WEEE-Registrierungsnummer 400 V - DE 27256797  
    Frequenz 50 Hz  
    Temperaturbereich von 50  °C
    Temperaturbereich bis 300  °C
    Steuerung Touch  
    Funktionen Umluft  
    Dämpfen  
    Kombidämpfen  
    Niedertemperaturgaren  
    Delta-T-Garen  
    Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)  
    Dampferzeugung durch Direkteinspritzung  
    Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm  
    Rack-Control ja  
    Dauerbetrieb ja  
    Wrasenabzug ja  
    Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich  
    USB-Anschluss Seitlich  
    Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen  
    Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert  
    300 programmierbar  
    Anzahl Garphasen 9  
    Art der Einschübe Quer  
    Anzahl Einschübe 10  
    Abstand zwischen den Einschüben 74 mm  
    Wasseranschluss 3/4"  
    Zeiteinstellung von 0  Minute(n)
    Zeiteinstellung bis 599  Minute(n)
    Material Garraum CNS 18/10  
    Anzahl Lüfter 2  
    Eigenschaften Abgerundete Backkammer  
    Auflageschienen herausnehmbar  
    Doppeltürverglasung  
    LED-Beleuchtung in der Tür  
    Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube  
    LED-Anzeige Beschwadung  
    Delta-T-Garen  
    Garphasen  
    Kerntemperatur  
    Lüftergeschwindigkeit  
    Programm  
    Temperatur  
    Zeit  
    Inklusive 1 Rost 1/1 GN  
    1 Blech 1/1 GN  
    1 Wasserzulaufschlauch  
    1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel  
    Auf Anfrage lieferbar -  
    Kontrollleuchte -  
    Serie Silversteam  
    Temperaturregelung Stufenlos  
    Innenbeleuchtung ja  
    Format Einschübe 1/1 GN  
    600 x 400 mm  
    Betriebsart Elektro  
    Mit Reinigungssystem ja  
    Material CNS 18/10  
    Wichtiger Hinweis Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar  
    Breite 890 mm
    Tiefe 835 mm
    Höhe 1065 mm
    Gewicht 122,0 kg
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